จุดเริ่มต้นของการ ลดน้ำหนัก ลดไขมัน และสร้างกล้าม เพื่อเปลี่ยนชีวิตของตัวเอง ไม่ให้ตายเร็ว

 คนเราไม่ว่าจะทำอะไร มันต้องมีจุดเริ่มต้น ซึ่งส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นจาก แรงบันดาลใจ, ความรู้สึกอยากทำ อยากกิน อยากเอาชนะ อยากเป็นเหมือนคนนั้นคนนี้ หรือ "ความจำเป็น" ที่ต้องทำ ตัวผมเองก็เช่นเดียวกัน มีความอยากต่างๆ แบบนี้มากมาย จนมาถึงวันนี้ วันที่ผมต้อง "เริ่มทำ" เพราะ "ความจำเป็น" แล้ว นั่นคือ ผมจำเป็นต้อง ลดน้ำหนัก ลดไขมัน และสร้างกล้าม ตั้งแต่วันนี้ เพราะอะไรเดี๋ยวผมจะเล่าให้ทุกท่านได้อ่านกันครับ เผื่อใครจะเจอสถานการณ์เดียวกันกับผม แต่ขาดแรงบันดาลใจ ก็สามารถเอาสิ่งที่ผมคิด สิ่งที่ผมมุ่งหวัง ไปปรับใช้กับสถานการณ์ของตัวเองได้เช่นกันครับ

จุดเริ่มต้นของการ ลดน้ำหนัก ลดไขมัน และสร้างกล้าม ของผม มันเกิดจากอะไร?

โดยปกติแล้ว ผมจะทำการตรวจร่างกายประจำปีในทุกๆ ปี แต่มาในปีนี้ ผมรู้สึกว่า ผมดูแลตัวเองค่อนข้างโอเค (ในแบบฉบับที่ผมคิดว่า ผมทำดีแล้ว กินอาหารดีๆ ไม่สูบบุหรี่ ไม่กินเหล้า ไม่เลยสักนิด ไม่แตะของพวกนี้มาเป็น 10 ปีแล้ว) ก็เลยค่อนข้างที่จะมั่นใจว่า ผลการตรวจเลือดในรอบนี้ของผม น่าจะออกมาสวยสดงดงามอย่างแน่นอน แต่แล้วมันไม่ใช่อย่างที่ผมคิดไว้เลยแม้แต่น้อย 

นี่คือ ผลการตรวจเลือดของผม 

ผลการตรวจเลือดปี 68 ค่าตับสูง แปลว่าตับอักเสบ LDL ก็สูง

Cholesterol 304 (ค่าที่เหมาะสม ควรน้อยกว่า 200) - สูงมากๆ

Triglyceride 197 (ค่าที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง 40-160) - สูงมากๆ

HDL 46 (ค่าที่เหมาะสมควรมากกว่า 45 ขึ้นไป) - เกินขั้นต่ำมานิดเดียว

LDL 218 (ค่าที่เหมาะสมควรน้อยกว่า 130) - สูงมากๆ

AST 32 (ค่าที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง 0-35) - ปกติ

ALT 56 (ค่าที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง 4-36) - สูง

สิ่งที่ผมเป็นกังวลก็คือ ผลการตรวจเลือดที่ออกมาเป็นแบบนี้ มีแนวโน้มว่า ผมมีความเสี่ยงที่อาจจะเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด และเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาเส้นเลือดหัวใจตีบ หรือ อุดตันในอนาคตไม่ช้านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ค่า ALT ที่บ่งบอกว่า ตับมีการอักเสบ 

งงกันใช่ไหมครับ เหล้าผมก็ไม่กิน เบียร์ก็ไม่เอา ไม่กินอะไรที่เป็นประเภทของมึนเมาเลย รวมทั้งบุหรี่ก็ไม่สูบ แต่ทำไมตับเกิดการอักเสบได้ ตรงนี้ผมก็จำไม่ได้เหมือนกันว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ที่รู้คือ ไม่ได้ควบคุมอาหารการกินเลยแม้แต่น้อย

ค่า ALT (ชื่อเต็ม: Alanine Aminotransferase) คือ เอนไซม์ที่พบมากในตับ ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในกระแสเลือดเมื่อเซลล์ตับได้รับความเสียหาย ซึ่งแพทย์มักจะดูตัวนี้และมักจะบอกกับเราว่า เอนไซม์ตับสูงนะ แสดงว่าตับกำลังมีปัญหา เพราะค่าปกติของ ALT โดยทั่วไปอยู่ในช่วง: 4 – 36 U/L ค่า ALT ที่สูงกว่าปกติ มักบ่งบอกถึงการอักเสบหรือความเสียหายของตับ ซึ่งสาเหตุของการอักเสบ ก็มักจะได้แก่ ไวรัสตับอักเสบ (A, B, C), โรคไขมันพอกตับ (NAFLD/NASH), พิษจากแอลกอฮอล์หรือยา หรือ การติดเชื้อหรือภาวะกล้ามเนื้ออักเสบ ซึ่งจากในกรณีของผมนั้น คาดว่า น่าจะมาจาก โรคไขมันพอกตับ ก็เป็นได้ เพราะหุ่นของผมคือ อ้วนลงพุง แขนขาไม่ได้มีไขมันไปเกาะ ไม่ได้ใหญ่ขึ้น มีแต่พุงที่ยื่นออกมาอย่างเดียว คือ ไขมันไปสะสมตรงอวัยวะหน้าท้องเยอะมากๆ หรือที่เรียกว่า ไขมันในช่องท้อง (Visceral Fat)

พฤติกรรมการใช้ชีวิตของผมนั้น ในช่วงตลอดหลายปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่า 8-9 ปีที่ผ่านมา ถือว่า "แย่แบบสุดๆ" คือ ผมเป็นสตรีมเมอร์ ใช้ชีวิตกับการเล่นเกม ตัดต่อคลิป ไลฟ์สด ทำแบบนี้วนไปทุกวัน จนร่างกายพักผ่อนน้อย ตรากตรำทำแบบนี้มาโดยตลอด เพราะในวงการนี้การแข่งขันมันสูงมาก ทุกวินาทีคือแบบ ต้องแข่งกันลงคลิป แย่งชิงความนิยมกันอะไรแบบนั้น เรียกได้ว่า มีทั้งสภาวะความเครียดจากการทำงาน และการโหมทำคลิปจนร่างกายได้พักผ่อนน้อยมาก ประกอบกับความเชื่อผิดๆ ที่ว่า ถ้าทำงานหนัก รู้สึกเหนื่อย ก็ต้องกินเยอะๆ กินแต่อาหารที่เรารู้สึกว่าอยากกิน กินตามที่ชอบ เบื่อเมนูไหนก็เปลี่ยนไปกินตามที่ชอบอีก ไม่ได้เน้นการกินอาหารเพื่อสุขภาพอะไรมากมาย คือ มันเหมือนกับว่า พอเหนื่อยมากๆ ร่างกายมันก็หิวโหย แล้วสมองก็สั่งให้กินแต่ของที่ชอบ โดยเฉพาะพวกของหวาน ผมกินหวานจัดมากๆ เลยล่ะ 

นี่คือ ของโปรดของผมเลย เบคอน ชีส และอาหารมันๆ กินแหลก แบบไม่กลัวตาย

ที่สำคัญที่สุดคืออะไรรู้ไหมครับ ผมไม่ได้ออกกำลังกายเลย น้อยครั้งมากๆ ที่จะออกกำลังกาย ทำให้ร่างกายอ่อนแอ กล้ามเนื้อนี่แบบ เหลือนิดเดียว จากที่เมื่อก่อนวิดพื้นได้ 20-30 ครั้งแบบสบายๆ ตอนนี้แค่ 10 ครั้ง ก็หอบ จนทำอะไรต่อไม่ได้แล้ว คือ มันแย่มากๆ น้ำหนักก็ขึ้นจากปกติที่เคยเป็น จาก 65 กก. พุ่งขึ้นไปที่ 77 กก. 

แต่ที่เล่ามาทั้งหมด ไม่ได้ทำให้ผมสำนึก หรือรู้สึกถึงภัยร้ายอะไรเลย เพราะยังสนุกกับการทำงาน และคิดว่า ไม่น่ามีปัญหาอะไรหรอก อีกทั้งร่างกายก็ไม่ได้เจ็บป่วย แค่รู้สึกว่า อ้วน ทำอะไรช้าลง ขึ้นบันไดบ้านชั้น 2 ก็เหนื่อยจนขี้เกียจละ 

มีใครเป็นเหมือนผมบ้าง ก็รู้นะว่าน้ำตาล ของหวาน มันไม่ดี แต่มันห้ามใจไม่ไหวอ่ะ

แต่จากการที่ผมเห็นผลตรวจเลือดออกมาแบบนี้ โดยเฉพาะตรงค่าตับที่มันพุ่งขึ้นสูง จนบ่งบอกว่า ตับเกิดการอักเสบนั้น พอไปค้นกูเกิ้ล หาข้อมูลดู ก็ยิ่งกลัว ยิ่งคิดเลยว่า แบบนี้เราจะตายก่อนที่จะได้มีความสุขในช่วงบั้นปลายชีวิตแน่นอน คือ มีเงิน มีความมั่นคงในชีวิต แต่จะตายก่อนได้ใช้เงิน และจะตายตอนไหนก็ไม่รู้ ถ้าเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน อาจตายทันที ซึ่งก็ไม่รู้จะเกิดขึ้นตอนไหน หรือ จะตายแบบทรมานเพราะป่วยที่ตับ เป็นโรคตับแข็งเพราะอักเสบต่อเนื่องยาวนาน หรือ เป็นมะเร็งตับ โอ้ย..คิดแล้วเครียด นอนไม่หลับ จนตกผลึกความคิดเลยว่า 

งั้นมาหยุดทุกสิ่งทุกอย่าง ลดน้ำหนัก ลดไขมัน และสร้างกล้าม เปลี่ยนตัวเองให้แข็งแรง จะได้มีชีวิตยืนยาวไปนานๆ ดีกว่า 

เพราะจากการที่ผมได้ศึกษาเกี่ยวกับคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง น้ำหนักเกิน อ้วนลงพุงแบบผมเนี่ย ต้องทำทั้ง 3 อย่างนี้ ไปพร้อมๆ กัน มันถึงจะได้ผลดีที่สุด

ลดน้ำหนัก คือ ทำให้น้ำหนักตัวไปอยู่ในค่าที่เหมาะสมกับส่วนสูง คือ ประมาณ 68-70 กก. เพราะผมสูง 180 ซม. น้ำหนักประมาณนี้กำลังดี สมส่วน 

ลดไขมัน คือ การลดไขมันสะสมที่หน้าท้องออกไป หรือ ไขมันในช่องท้อง (Visceral Fat) ซึ่งเป็นอะไรที่เอาออกยากมากๆ แต่ก็ต้องทำ ซึ่งมันมีวิธีในการทำอยู่ และผมทำได้แล้ว เดี๋ยวผมจะเอาวิธีแบบที่ใช้กันได้จริงๆ มาแนะนำกันครับ

สร้างกล้ามเนื้อ คือ การสร้างกล้ามเนื้อของเราให้แข็งแรงขึ้น และมีกล้ามใหญ่มากขึ้น ถามว่า ทำไม? และ จำเป็นไหม? คำตอบสั้นๆ คือ จำเป็นมากๆ ครับ เดี๋ยวเอาไว้ผมจะอธิบายในบทความแยกต่อไป ไม่อยากให้บทความนี้ยาวเกินไปครับ

แต่ผมจะลดน้ำหนักอย่างไร ลดไขมันด้วยวิธีไหน และสร้างกล้ามเนื้อได้มากขึ้นหรือไม่ เดี๋ยวผมจะมาเล่าให้ได้อ่านกันในบทความต่อๆ ไป รอติดตามกันได้เลยครับ พร้อมแนะนำ เมนูที่กินแล้ว ไม่ทุกข์ ไม่ท้อแท้ ในช่วงที่ต้องคุมน้ำหนัก คุมไขมัน ให้ทุกคนเอาไปทำตามกันได้ครับ